Dossier 4: Witte biotechnologie: Stand van zaken

Witte of industriële biotechnologie is het gebruik van micro-organismen in de productie van chemische stoffen op industriële schaal. Genetisch gewijzigde bacteriën, gisten en schimmels kunnen bijvoorbeeld vitaminen en zoetmakers, antibiotica, bioplastics of biobrandstoffen aanmaken. Dertig Vlaamse deskundigen geven hun mening over de toekomst van deze technologie.